八月金秋是白洋淀河蟹最肥的时候，一年中吃河蟹的黄金时节到了，现在秋高气爽，气候宜人，荷花虽然少了，但是莲蓬却是最多的时候，游荡于白洋淀水面上吃河蟹吃莲蓬，好不惬意。 秋季的白洋淀天高气爽，气候宜人，鱼跳水面，蟹肥味香、鱼船队队、捕捞繁忙；白洋淀河蟹味道鲜美、营养丰富；在河蟹最肥的季节钓蟹，体验童趣，品尝肥美蟹肉，让人流连忘返！乘船游览淀内风光，穿梭与河塘之中，采摘成熟的莲蓬。欣赏淀中夜色美景，将荷灯放入水中，传达您美好的祝福。 金秋八九月白洋淀河蟹正肥
白洋淀河蟹海水产卵，淡水生活。三四月孵化，六七月入淡水，八九月蟹正肥。 白洋淀盛产的大闸蟹，，在清代专供宫廷御用，所以皇帝特赐“胜芳蟹”。它个小、壳薄，肉质细蜜而有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多。
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